Einen Ernährungsberater zieht man dann zu Rate, wenn man ein größeres Problem mit seinem Gewicht hat. Sowohl mit Unter- als auch mit Übergewicht ist es wichtig, etwas zu unternehmen. Fachlich kompetente Hilfe kann hier nur sehr selten der Hausarzt geben. Er kennt sich mit Ernährungstabellen, Spezialdiät und anderen Dingen nicht so gut aus, wie jemand, der das getreu der Wissenschaft von der Pieke auf erlernt hat. Über die Krankenkasse bekommt man Adressen, kann sich aber auch im World Wide Web behelfen.
Der Ernährungsberater stellt nach dem Profil des Menschen, der vor ihm sitzt, eine Diät zusammen. Alle Faktoren, wie das Gewicht, die Lebensgewohnheiten, die gesundheitlichen Probleme, wie zum Beispiel Diabetes oder Allergien, werden berücksichtigt. So ein Plan ist nicht billig. In vielen Fällen ist er aber der einzige Ausweg aus einer problematischen Situation. Kinder und Jugendliche, die an starkem Übergewicht leiden, überfordern die Eltern oft. Leider sind nicht alle Eltern so konsequent, auch die eigene Ernährung umzustellen, um den Kindern als gutes Beispiel voranzugehen. Mit der Hilfe eines Ernährungsberaters kann man sich hier einen Plan mit Diät-Rezepten zusammen stellen lassen, bei dem die Bedürfnisse aller Familienmitglieder berücksichtigt wurden.
Den Plan dann auch einzuhalten ist Sache derer, für die er erstellt wurde. Der Berater gibt nur Tipps und Anleitungen. Diese umzusetzen ist eine schwere Aufgabe, denn sie gehen nicht immer in einer Linie mit den bisherigen Lebensgewohnheiten. Das Geld zu investieren, um ein neues, gesünderes und schlankeres Leben zu beginnen, ist keine schlechte Idee. Leider geben viele das Geld für den Ernährungsberater aber auch umsonst aus, weil sie die Veränderung in den Gewohnheiten einfach nicht schaffen und akzeptieren wollen.
